Warum Essen für mich Genuss ist – und deswegen gesund
Ich bin kein Ernährungsideologe. Ich bin Gourmet. Ich koche seit Jahrzehnten, nicht weil ich muss, sondern weil es für mich eine der sinnvollsten Tätigkeiten überhaupt ist. Kochen ist kein Mittel zum Zweck, kein Kalorienmanagement, kein Gesundheitsritual. Es ist die Voraussetzung für hochwertige Ernährung. Der einzige Weg, das zu kontrollieren, was ich zu mir nehme. Und … Weiterlesen …